本文又名《我有五个大佬哥哥》
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第二十九章
苏语心情不太好,做晚饭的时候苏成安看她兴致缺缺的打算做个不一样的菜给她吃,他用中午剩下的菜煮了个大杂烩,不过怕串味,他煮菜的时候用了卤水,起锅后上面又淋了一勺做凉菜的红油辣椒。
闻起来香香辣辣的,让人不免增加了食欲。
苏语本来不想吃晚饭了,但从没吃过这种菜,闻着又香,香辣味刺激得她不停的咽口水,拿着筷子夹了一块吃进嘴里真是又麻又辣,特别是里面的红薯粉条,以前她很不喜欢吃,可这么一煮粉条又糯又香,简直不要太好吃了。
坏心情随着美食的安抚似乎也得到了缓解。
“爹,这啥菜啊,太好吃了。”
不仅是味道好,香味也是持久不散,光闻着就舒服,现在这么热的天,吃着这么热的东西也没有觉得不舒服,反而越流汗越吃的开心。
“随便做的大杂烩,怎么样味道还成吧?”
“可太好吃了,爹,做这个菜麻烦吗?”
“不麻烦,比炒菜都简单,更便宜,煮这些菜的香料辣椒就像卤肉一样,可以重复煮,越煮越有味道,出锅后淋上一些弄好的配料就成了。”
配料是以前做厨用的凉菜配料,调制一次能用好久,又快又方便。
他把剩下的配料递给女儿,苏语接过来闻了一下,简直不要太香了。
他们临县人,特别喜欢吃麻麻辣辣的东西,这味道真是太符合他们的喜好了。
忽然她把筷子一放,他们完全可以用这个菜开个小摊啊,比炒菜简单多了,只要配好煮菜的卤料调味汁,煮好汤汁一淋就成了,工序不繁琐,味道又好,价格便宜,在纺织厂门口支个摊位每天生意肯定会好。
苏语把自己想法说了,苏成安还有点忐忑问:“这成吗?这么随意煮的菜有人喜欢?还愿意花钱买?”
苏成安本来还担心自己炒的菜不如饭店的,现在连炒菜都不做了,直接这么煮一锅大杂烩,怎么看都不像有人要买的样子。
“爹,菜虽然是谁都能煮,可配料不是谁都会啊,你这个味道我敢说国营饭店师傅做的都没你做的香。”
苏成安被苏语这么一夸有些不好意思了,说:“哪有你说的那么好,你说行那咱们就试试吧。”
他还是很相信自己女儿的,只要女儿说可以那就可以。
“咱们先给这个菜取个名字吧?有个名字也好宣传。”
“大杂烩?”
“不行,太土了。”
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