到底宫中的太监再能献殷勤,总归是从小因贫病入宫,比不得林啸这等拿诗词歌赋熏出来的玩法,既风雅又有趣。
武宗扔下手中的剑道:“今儿个不玩兵器了,林啸,你昨儿个说的瓷器朕叫人给找出来的,今天朕就专喝看你给朕泡茶。
林啸全神贯注地看着前面的小火炉。
武宗从在龙椅上,饶有兴趣地看着她忙碌。
昨日林啸见武宗喝茶时,用的是金镶玉杯,却只就将就御井里的井水,不禁诧异起来。
不由地想好好教教皇帝应该怎么地喝茶。
武宗看着林啸一边沏茶,一边娓娓道来:“前朝元代,蒙古人根本不懂得何为风雅,自不必说。
因此本朝初处饮茶之法沿习自宋代。
宋代之茶,最好的当数丁渭所制的大龙团与蔡襄所制的小龙团,饮茶之器,当数建州所产的黑色瓷盏,世称建瓷。
宋代饮茶之法,改唐代的煮茶法为点茶法。
因建盏为黑色,更能够显出茶花的颜色与花样来。
所以有宋一代,以斗茶成风,饮茶之时,须得二十四样器具齐备……“自本朝永乐年间,宁献王作《茶谱》始,再不用这等麻烦的大小龙团了。
而是直接以青叶散茶煮水而品之。
青茶重之在新、嫩、绿,因此饮茶之器,最好当用景瓷。
因此人言茶以青翠为胜,涛以蓝白为佳,黄黑红昏,俱不入品。
景瓷素有‘薄如纸、白如玉、声如磬、明如镜’之誉,用以为盏,正是大妙。
今日这套”
轻罗小扇扑流萤“景瓷,正与臣带来‘松箩茶’相匹配。”
武宗好奇地问:“何谓松箩茶?”
林啸道:“松箩茶采制非人力所为,此茶本来自松箩山中,生于悬崖峭壁之上的松桠之间,本系鸟采茶子,堕松桠而生,如桑系生钉,名曰松箩,取自于茑丝与女箩松生于松上之意。
此山只有一二僧侣居住,养得二三巨猿采摘自尝,俗世难寻。
臣素与老僧交好,每年亦不过分得二三两而已。
臣去之时,曾见过老猿采茶。
老僧至悬崖前,以杖叩松根三呼:”
老友何在‘。
就有巨猿飞跃而至,次第攀缘采撷而下。
猿采之后,还须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,否则炒青之时易焦,此在炒茶行中称之为松箩法。
炒茶之时,还须一人从旁扇风,以去热气,否则色香味俱减。
臣亲试过,扇者色翠,不扇色黄。
炒起出铛时,还得再放于大瓷盘中急扇,令热气稍退之后,再以手重揉,再散入铛中,文火炒干入焙。
象这等茶,每年最多亦只得三两斤而已,极是珍贵。
“
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